вторник, 21 августа 2012 г.

Чай "Simon Levelt"

 18-19 века - золотое время для голландских торговцев чаем: 
сначала они скупали у португальцев различные экзотические товары и перепродавали их в северо-западной Европе;
после образования Ост-Индийской компании голландцы обосновались на острове Ява;
у них была привилегия захода в один из китайских портов для закупок чая и шёлка. 
В Европе спрос на чай рос и его начали привозить не только морскими, но и сухопутными путями.

В 1817 году Simon Levelt открыл в Амстердаме магазин торгующий чаем, кофе и другими колониальными товарами.
Этот торговый дом сохранился до сих пор. И по-прежнему все чайно-развесочные процессы происходят "в доме": покупка, создание сорта, расфасовка и продажа. Соответственно, голландцы строго следят за качеством продукции.
За долгие годы с производителями чая установился прочный контакт. Торговый дом "Simon Levelt" поддерживает своих партнёров, начиная от финансовой помощи для улучшения условий выращивания чая до постройки ‘Ambootia Simon Lévelt Primary School’(начальная школа в Darjeeling, India).
На чайных упаковках можно увидеть два знака Organic и Fairtrade.
Знак Organic подтверждает, что чай выращен в экологически чистом районе без применения химических удобрений и сбор урожая проходил вручную. 
Знак Fairtrade показывает, что и те, кто выращивает чай и те, кто его покупают получают с одной стороны честные деньги за свой товар, с другой стороны качественный продукт для удовольствия и здоровья.
Я уже выпила Witte Thee - белый чай с ароматом цветущих яблонь.
Сейчас завариваю India Nilgiri - Nilgiri, Голубые горы,находятся на юге Индии. Чай с мягким вкусом и ароматом.
Собираюсь пробовать Darjeeling India - сбор урожая для этого сорта происходит на высоте 1500 -2000 метров. Darjeeling называют чайным шампанским. Заваривают напиток при температуре воды 95*С.



  Чай ТД "Simon Levelt" можно купить в магазине SediCOFFEE (Одесса, ул. Вице-Адмирала Жукова,7).
Cтраница на FaceBook. 
           
    


4 комментария :

  1. Оксана, спасибо, как раз сижу у компа в просматриваю чайные статьи.
    Игорь

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хорошее стечение обстоятельств.)

      Удалить
  2. В жару чай не пью, даже зелёный, но за рассказ спасибо.
    Похолодает, пойду, посмотрю на чаи/кофеи.
    Сергей.

    ОтветитьУдалить
  3. Заходили в этот магазин, но чай не брали. У них большой выбор кофе и уже не до чая было.

    ОтветитьУдалить