Италия: Пасхальные Сладости(фоторепорт)

За несколько недель до великого праздника Пасхи на прилавках, в витринах и на полках итальянских магазинов появляются невероятно привлекательные и вкусные сладости.

Итальянцы очень серьёзно относятся к шоколаду и шоколадные пасхальные яйца не исключение. Разнообразие размеров, оформления и содержимого шоколадных яиц поражает. С некоторых пор их даже используют, чтобы спрятать кольцо и сделать предложение руки и сердца. 

Знаменитая Сolomba pasquale печётся как домашними хозяйками, так можно купить и уже готовую коломбу. По традиции, связанной с легендой, эти пасочки пекут в форме голубки. 

Признанный лидер по производству праздничных кексов, Bauli, изготавливает коломбы с различными начинками шоколадными, капучино, тирамису. При производстве не используются ни химические добавки, ни консерванты. 

Bussola di Burano - бисквиты, которые изначально делались на итальянском острове Бурано. Очень сытные, с необычным вкусом и лёгким ароматом цитрусовых - это традиционное пасхальное угощение. Для полноты вкуса эти бисквиты принято окунать в Vin Santo - десертное тосканское вино. Bussola di Burano, что на фото, производят в Венеции круглогодично. 

Мне очень понравились эти бисквиты, даже без обмакивания в вино. Крепилась, хотела съесть на нашу Пасху, но не сдержалась - вкусно.

Для особо ленивых или очень занятых людей уже сваренные и покрашенные яйца. 

Все фото - Марина.  Кадры были сделаны в Падуе и Беллуно.

© 2018, "Испытано на Себе" Все права защищены     

P.S. Пасхальные каникулы закончились и 4 апреля все вышли на работу и учёбу. Стоимость праздничных десертов резко снизилась. Такая классическая коломба, как на фото, стоит теперь 2 евро. Как удержаться? Никак. Мягкая, со множеством вкусных цукатов, покрыта миндальной глазурью, целым миндалем и сахарными гранулами.